新余市妇幼保健院

    如果早上不吃早餐的话，蓄势待发的胆汁就会“无用武之地”，从而造成胆汁浓缩胆固醇结晶析出，如果长时间这样的话极有可能会诱发胆结石，同时还会增加患中风、心肌梗死的危险。在选择早餐食物的时候像一些冷藏的蔬菜汁、冰咖啡、冰果汁、冰牛奶等饮品也不应考虑。如果不注意给自己养成一个良好的饮食习惯的话，我们的肠胃将是不良饮食习惯的直接受害者，因此要想保护好胃，应该注意以下几点：  

    1.早餐要吃热的食物

   在一年四季当中，日夜温差大早晨室外的温度都比较低，此时我们人体的肌肉、神经及血管等都还没有完全舒张。如果在这个时候吃一些冰冷的食物，会在一定的程度上影响微循环，从而导致血流不畅。而且长期吃冰冷食物会导致食欲差，皮肤黯淡无光，喉咙老有痰堵的感觉，抵抗力也会随之下降。这些症状的产生都表明胃气受损，并且伤及了机体的免疫能力

    2.早餐搭配要合理

    早餐食物的搭配很重要，除了应该选择一些热粥、热燕麦片、热牛奶、热豆浆、芝麻糊、山药粥、大枣粥等“流质”食物以外，还应搭配一定量的“干点”。如谷类食品，这类食物经过人体的消化吸收以后能很快分解成为葡萄糖，纠正一夜睡眠后出现的低血糖现象。但由于谷类食品的消化比较快，2～3小时之后就会感到饥饿，因此可以适当的搭配一些含有蛋白质以及脂肪的食物，比如鸡蛋、豆制品、瘦肉等。

   与此同时蔬菜、水果也是必不可少的，这些食物能给人体很好的补充水溶性维生素和膳食纤维，同时还可以获得机体所需的矿物质与微量元素。但要值得注意的是，但早餐不宜过多食用太油腻的食物，因这些食品含有过多的脂肪，会给胃肠增加负担。

    有很多上班族因为要赶公交的原因，因此买了早餐以后就边走边吃，甚至是一路狂奔着吃。无论哪样都是极为不健康的，这样的进餐方式会给肠胃对食物的消化与吸收造成一定的阻碍，并且在空气中的一些不健康因子也会趁机从口中进入我们体内，因此最好是在家里吃完早餐后再去上班 。